Prof.° Me. Nathan Marques Oliveira

Ementa:
Comunicação verbal e não-verbal. Inteligência emocional na hospitalidade. Tipologia de clientes e superação de expectativas. Etiqueta profissional e resolução de conflitos imediatos.

Competência:
Realizar atendimento ao público com foco em hospitalidade e resolução imediata de problemas; executar técnicas de recepção.

Prof.° Dr. Anderson Soares Lopes

Ementa:
Padrões de limpeza, organização de unidades habitacionais (UHs) e controle de enxoval e produtos químicos e, gestão de resíduos.

Competência:
Executar técnicas de governança. 

Prof.° Dr. Raphael Miranda Medeiros Cruz

Ementa:
Higiene e manipulação de alimentos. Tipos de serviços; Montagem de buffet e mise-en-place. Noções de bebidas e harmonização básica.

Competência:

Executar técnicas de serviços de mesa e aplicar normas de segurança alimentar (Boas Práticas). 

Prof.° Me.  Ana Claudia Lustosa de Mello

Ementa:
Manutenção preventiva vs. corretiva. Normas Regulamentadoras (NR-06 e NR-32). Prevenção de incêndios e primeiros socorros básicos. Segurança patrimonial.

Competência:
Aplicar técnicas de segurança do trabalho.

Prof.° Dr. Christopher Smith Bignardi

Ementa:
Psicologia do lazer. Perfil dos grupos (infantil, terceira idade, corporativo). Animação sociocultural. Lazer inclusivo. Planejamento de calendários de atividades. Segurança em áreas de lazer.

Competência:

Propor e realizar atividades de lazer e recreação para os hóspedes.

Prof.° Dra. Fabíola Bevervanço Zdepski

Ementa:

Montagem de salas (mapa de montagem), equipamentos audiovisuais, cronograma de eventos, check-list de pré e pós-evento, cerimonial e protocolo, fornecedores.

Competência:

Oferecer suporte técnico em eventos locais.